Toplu Güveç Raporu

Yazmıyorum diye gidip de yemiyorum sanılmasın. Ben onlarsız yapamam ki.
Boğaz sınıfında var aslında yazıların çoğu ama bulamayanlar için gugıla güveç +site:caglarbilir.blogcu.com yazılabilir ve yazdıklarım bulunabilir. (aman tıklayın işte şuna)

Yazmadığım ama gidip doyduğum 3-4 tane güveç maceram var birikmiş halde.
Şöyle:

Bi kahvaltı: sahanda yumurta, zeytin, tereyağı, tulum peyniri, söğüş domates, maydonoz, sac böreği
Başka bi kahvaltı: yukarısının aynısı gibi, yumurta tarzı değişmiş olabilir
Bi akşam yemeği: çatalhöyük çorba, semizotu borani, bakla yemeği, pilav, elma hoşafı
Başka bi akşam yemeği: elle yenen yapraklı enginar, alatlı pilavı, elma hoşafı
Başka bi akşam yemeği: uşak işi tarhana, çağla aşı, elma hoşafı, ayva tatlısı
Bi öğlen yemeği: unuttum ne yediğimi :)


Notlar:
1) Sabah boranı, akşam boranı; allah kahretsin bu evde duranı (Bir deyiş)
1,5) Borani, içinde bulgur, üstünde yoğurt olan herşeye verilen ad. Katık olarak kabak olur, kabak borani denir. Ispanak olur, ıspanak borani denir. Klasik bir basit yemektir. Hızlıdır.
2) Hoşaf türk mutfağının önemli bir bileşeni olup, sofrada farklı tatlar arası geçiş sırasında ağzı yeni tada hazırlar.
3) Çağla aşı bir antep yemeği olup bildiğiniz çağla, kuşbaşı, kuzu eti, yoğurt da bu yemeğin ana malzemeleri. Ekşi bir tadı var. Bomba, süper.